На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

18 787 подписчиков

Свежие комментарии

  • Эльфено4ек Чумазикова
    Котлетам, что жареным, что запеченным, срок жизни в холодильнике дня 3-4 max? потом они просто превращаются в котлето...Котлеты без жарки...
  • Алексей
    По факту пожарила в духовке🤣 А за несколько дней они даже в холодильнике стухнут🤣Котлеты без жарки...
  • Evgeni Velesik
    Забыли указать про мякиш хлебный! Ни одна котлета не делается без мякиша!Котлеты как в рес...

Говяжий язык часто жестковат, но мы сделаем его мягче паштета. Варим в несколько подходов

Говяжий язык - это действительно вкусный и питательный продукт, который зачастую недооценивается. Он может стать идеальным заменителем магазинной колбасы, и вы можете сами легко приготовить его дома. Следуйте простому рецепту, чтобы получить максимально сочный и ароматный говяжий язык.

Ингредиенты: 1 говяжий язык 2 луковицы 2 моркови 3 лавровых листа горошек черного перца соль по вкусу

Инструкция: 1.

 Промойте говяжий язык и опустите его в кипящую воду. Важно помнить, что для языка обязательно использовать кипящую воду, так как при использовании холодной воды он может стать сухим.

2. Через 15 минут сливайте воду и налейте в кастрюлю уже холодную воду. Поставьте на слабый огонь и дайте языку провариться под крышкой в течение часа.

3. Добавьте в кастрюлю разрезанные пополам луковицы, небольшие моркови, лавровые листья и горошек черного перца. Снова накройте кастрюлю крышкой и дайте всем ингредиентам провариться еще 15 минут и варите еще 30 минут на минимальном огне.

4. Выньте язык из кастрюли и снимите с него шкурку. После этого нарежьте язык на кусочки. 

5. Чтобы сделать язык максимально сочным, поместите его в бульон в очищенном виде и подержите немного. Готовый язык можно подавать охлажденным на стол в качестве замены колбасе.

Примечание: Количество ингредиентов и время приготовления может меняться в зависимости от размера говяжьего языка.

В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх