Steak Lovers

16 560 подписчиков

Свежие комментарии

Блины из капусты. Жарим листья целиком

Блины из капусты. Жарим листья целиком

Пекинскую капусту Напа по традиционному восточному рецепту готовят как блины, целиком обжаривая листья. Закуска подается с острым соусом и готовится совсем просто. На две порции нам понадобится 5 листьев капусты. Ингредиенты для теста: 1 стакан бульона (овощной или куриный) ½ чайной ложки кошерной соли ⅔ стакана муки 1 яйцо Для соуса: 2 столовые ложки соевого соуса ½ чайной ложки хлопьев острого перца 1 столовая ложка белого уксуса 1 нарезанный зеленый лук 1 чайная ложка жареных семян кунжута Процесс: 1. Смешиваем все указанные для соуса ингредиенты и ставим пока в сторону. 2. В глубокой миске смешиваем бульон, соль, муку и яйцо. У нас получилось своего рода жидкое тесто, почти как для блинов. 3. Разогреваем растительное масло на сковороде. 4. Каждый лист капусты окунаем в тесто. Старайтесь, чтобы оно покрыло лист целиком. 5. Просто кладем лист капусты на сковороду и жарим до появления хрустящей корочки, по 2 минуты с каждой стороны. 6. Подайте капусту с приготовленным ранее соусом. Видеорецепт: Для удобства такую капусту принято резать на небольшие кусочки.

 

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх