Простое варение макарон не добавит им особых вкусовых особенностей, они могут служить лишь скромным дополнением. Однако, если заменить этот способ приготовления на тушение на сковороде вместе с молоком и плавленым сыром, мы получим уже настоящее ресторанное блюдо.
Ингредиенты: 200 г макарон 1 плавленый сырок 500 мл молока Соль Орегано Сухой чеснок Подсолнечное масло Свежий базилик (для подачи)
Инструкции: 1. На среднем огне разогрейте сковороду и добавьте немного подсолнечного масла.
Положите на сковороду сухие макароны и обжарьте их, часто помешивая, примерно 2-3 минуты. Они должны стать легко золотистыми, но не жареными.2. После обжарки макарон добавьте в центр сковороды плавленый сырок. Залейте макароны молоком так, чтобы они полностью погрузились в него, а сыр был покрыт.
3. Посыпьте макароны солью, орегано и сухим чесноком по вкусу. Не перемешивая, закройте сковороду крышкой и уменьшите огонь до минимума. Оставьте макароны тушиться в молоке в течение 10 минут.
4. После 10 минут проверьте макароны. Они должны быть мягкими, а сыр — полностью размягченным. Тщательно перемешайте содержимое сковороды, чтобы равномерно распределить сыр и приправы. Подайте макароны на тарелки, украсив каждую порцию свежим базиликом.
Примечание: убедитесь, что макароны полностью покрыты молоком, чтобы они равномерно пропитались и приготовились.
В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.
Свежие комментарии