Домашние чикены из куриной грудки можно приготовить за 20 минут, а результат будет лучше чем в любом фастфуде. Весь секрет рецепта кроется в густом кляре с травами, который работает как маринад, и правильной технике жарки на среднем огне.
Ингредиенты:
куриная грудка — 1 кг
яйца — 2 шт
майонез — 4 ст.
паприка — 1 ч. л.
сухой чеснок — 1 ч. л.
итальянские травы — 1 ч. л.
соль — 1 ч. л. + немного на мясо
мука — 5 ст. л. (примерно)
растительное масло — для жарки
Приготовление:
Нарежьте куриную грудку тонкими пластами толщиной около 6 мм. Взбейте яйца, добавьте майонез, перемешайте, всыпьте специи и соль. Постепенно добавляйте муку, пока кляр не станет густым, но текучим. Переложите мясо в кляр, присолите и хорошо перемешайте. Накройте и оставьте минимум на час.
Свежие комментарии