На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

18 777 подписчиков

Свежие комментарии

  • Алексей
    Мля,у автора мания на рестораны и шашлычные...Автор,можешь просто написать,будет вкусно!!!Ну при чем тут шашлычная?Ещ...Маринуем лук как ...
  • Алексей
    Автор,нету дрожжей в хлебе после выпекания(они погибли),совсем нету,хоть в бородинском,хоть в каком.Ваш "квас" стухне...Пенистый домашний...
  • Эльфено4ек Чумазикова
    не много ли сахара?Маринуем лук как ...

Закатка икры из помидоров на зиму. Для борщей и супов незаменимый рецепт

Совершенно особенный рецепт так называемого морса из помидоров стоит иметь в арсенале любой хозяйке. Это новый для многих современных кулинаров способ заготовки помидоров, однако его активно использовали еще наши бабушки. Помидоры после этапа закваски измельчаются: с добавкой такого морса зимой борщи и супы получаются настолько ароматными, словно в них добавляли спелые помидоры.

Ингредиенты:
4,5-5 кг помидоров
укроп с зонтиками
сладкий перец
чеснок
1-2 ст.л. соли на 1 банку
Специи можно брать по вкусу

Пошаговый рецепт:

Помидоры нужно взять спелые и мясистые. Промойте их под проточной водой. Теперь на дно трехлитровой банки положите несколько зубчиков чеснока, нарезанный произвольно перец, укроп. Помидоры режем на четыре части, выкладываем их сверху одним слоем и утрамбовываем.

Заполните банку до самого верха, добавьте две ложки соли. Прикройте крышки и поставьте банки в теплое место на 4-5 дней, чтобы пошел процесс брожения. Каждый день обязательно снимайте появляющуюся пенку. Через 5 дней помидоры перебродили.


 

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх