На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

19 096 подписчиков

Свежие комментарии

  • Олег Поветьев
    В магазине молоко из пальмового масла нету натурального!Йогурт из литра м...
  • Evgeni Velesik
    Слушай диетолог, а мы в 90-е что ели из США? "Ножки Буша", Доширак! Как-то выжили! А тут белые полоски! В Светофоре к...Курица, которую с...
  • Эльфено4ек Чумазикова
    Зареклась делать летом подливы со сметаной, даже трех дней в холодильнике не стоят((Подлива для котле...

Показываем универсальный рецепт, который даст сочность и вкус любой простой рыбе. Готовим хека

Любая приготовленная с использованием этого рецепта рыба обещает быть невероятно нежной, сочной и насыщенной вкусом. Даже доступный по цене хек не является исключением, и его можно превратить в изысканное блюдо, достойное ресторанного уровня. Все, что требуется, - это не применять обычный метод жарки, а вместо этого запечь его на подушке из лука и полить сливочным соусом.

Ингредиенты: 500 г хека 300 мл сливок 10% 1 средний лук 100 г моцареллы 3 кусочка свежего батона 2 яйца Соль и черный перец по вкусу Щепотка сахара

Инструкции: 1. Отрежьте корки от батона, а мякиш измельчите и положите в глубокую миску. Залейте мякиш сливками и дайте им впитаться.

2. Мелко нарежьте рыбу, посолите и поперчите по вкусу. Нарежьте лук кубиками и обжарьте его до золотистого цвета на сливочном масле. Добавьте щепотку сахара для карамелизации.

3. В миске со сливками и мякишем добавьте взбитые яйца, натертый моцареллу. Хорошо перемешайте. Добавьте соль и черный перец по вкусу.

4. Смажьте форму для выпекания маслом. Выложите обжаренный лук на дно формы.

5. Равномерно распределите кусочки рыбы сверху лука. Залейте содержимое формы приготовленным яично-сливочным соусом.

6. Разогрейте духовку до 180 градусов. Поставьте форму в духовку и выпекайте блюдо в течение 40 минут до золотистой корки.

Подача: Выньте из духовки и дайте блюду немного остыть. Подавайте запеченный хек на луковой подушке горячим, с белым рассыпчатым рисом и свежими овощами по вашему выбору.

В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.

Ссылка на первоисточник
наверх