На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

19 128 подписчиков

Свежие комментарии

  • Ириша
    Ну врать - как поср...Лук на зелень: ра...
  • Виктор zz
    Мне кажется, автор забыл помидоры или хотя бы томатный сок. Только тогда получится "заливка", а тут будет только засы...Баклажаны на зиму...
  • ВераВерная
    Баклажаны люблю в любом виде, и этот рецепт очень хорош.Баклажаны на зиму...

Заливаем рыбу яйцами: хрустящая закуска жарится сама

Закуска из жареной рыбы получается хрустящей и очень ароматной, готовить ее можно из совершенно любой рыбы. Зальем филе яйцами, а затем добавим и соус. Рекомендуем рыбы брать достаточно много, закуска действительно получается очень вкусной и поэтому расходится со стола почти не заметно. На 4 килограмма рыбы (в данном случае это карп, но не стесняйтесь попробовать и другую), нам понадобится пара яиц, 2 столовые ложки крахмала, растительное масло.

Соус приготовим отдельно: возьмем 2 зубчика чеснока, луковица, 3-4 помидора, половинку сладкого перца и растительное масло. Рыбу чистим, режем на примерно одинаковые, среднего размера кусочки и перекладываем в удобную, глубокую миску. Добавляем соль и перец, хорошо перемешиваем и сверху выливаем два взбитых яйца.

Теперь засыпем крахмал, еще раз перемешаем и оставляем минут на 15. Затем разогреваем масло и выкладываем кусочки на сковороду. Жарим на небольшом огне с обеих сторон до золотистого цвета, перекладываем готовую практически рыбу в удобную тарелку, сверху засыпаем мелко нарубленным чесноком и затягиваем пленкой, пусть впитает весь аромат.

Осталось приготовить самое главное. Пассируем лук и одновременно отправляем в блендер помидоры и красный перец со специями. И выливаем эту массу прямо на сковороду к луку. Даем буквально минуту схватиться и быстро заливаем соусом нашу рыбу — закуска готова.

В оригинале статьи есть видео с подробностями и ответами. Его можно посмотреть по клику на Источник.

Ссылка на первоисточник
наверх