Даже простую селедку можно превратить в удивительное блюдо, которое станет настоящим хитом на вашем столе. Секрет в том, чтобы просто обернуть рыбу в овощную основу.
Ингредиенты для основа:
250 г отварной свеклы
3 яйца
1 ст л оливкового масла
80 г муки
1 ч. ложка соли
1/2 ч. ложки сахара
Начинка:
300 г плавленного сыра
3 небольших маринованных огурца
1/2 пучка укропа
Покрытие:
Растительное масло (для смазывания противня)
Пергаментная бумага
Инструкция:
1. Приготовление основы. Натрите отварную свеклу на крупной терке в глубокой миске. Добавьте три желтка, столовую ложку оливкового масла, 80 г муки, чайную ложку соли и половину чайной ложки сахара в ту же миску с свеклой. Хорошо перемешайте ингредиенты до получения однородной массы.
В отдельной миске взбейте три яичных белка с половиной чайной ложки сахара до образования плотной пены. Влейте взбитые белки в свекольную массу и аккуратно перемешайте все ингредиенты.
Смажьте противень растительным маслом и выложите на него свекольно-белковую смесь, равномерно распределяя ее по поверхности противня. Выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 15 минут.
Свежие комментарии