Шашлык — всенародно любимое блюдо, но и оно может со временем приестся. Этот рецепт поможет по-новому взглянуть на формат шашлыка и добавить блюду новые оттенки вкуса.
| 1 чашка жареного арахиса | |
| 1 ст.л. мелко натертого имбиря | |
| 3 зубчика чеснока, раздавить | |
| 1 куриный бульонный кубик | |
| 2 ч.л. паприки | |
| 1,5 чайные ложки лукового порошка | |
| 1/2 ч.л. кайенского перца | |
| 450 гр. куриных грудок без кожи и без костей, нарезать поперек кусочками толщиной 0,6 см. | |
| 1/4 чашки рапсового масла | |
| Деревянные шампуры, замочить в воде на 30 минут |
Приготовление
В кухонном комбайне измельчить арахис. Добавить имбирь, чеснок, бульонный кубик, паприку, луковый порошок и кайенский перец и смешать. Распределить смесь на большой тарелке.
Натереть курицу 2 столовыми ложками масла, приправить солью и перцем. Нанизать курицу на шампуры и обвалять в сухом маринаде. Разложить шашлык на тарелке. Дать постоять при комнатной температуре в течение 30 минут.
Разогреть гриль. Обжарить курицу на умеренном огне, иногда переворачивая, до готовности. Подавать в горячем виде.
Свежие комментарии