На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

19 114 подписчиков

Свежие комментарии

  • Алла Головач
    Раньше, когда я была ребенком , было большое разнообразие продуктов. Сейчас стали использовать все: потроха , бычьи х...10 продуктов, кот...
  • АННА
    Как я люблю такие штучки‼️ Но не готовить‼️а шоба кто угостил❣️Запекаем сливы с ...
  • АННА
    💯👍🏻🍷🍷10 продуктов, кот...

Сырые кабачки могут быть вкуснее жареных: отжимаем лишнюю жидкость и режем в салат

Кабачки в большинстве рецептов принято жарить, но сырыми эти овощи неожиданно оказались вкуснее. К тому же, и рецепт приготовления проще: нужно только отжать лишнюю жидкость и нарезать их в салат. Ингредиенты: 1 крупный кабачок, 1 луковица, 1 морковь, черный перец, паприка, 2 зубчика чеснока, петрушка, 2 чайные ложки сахара, столовая ложка яблочного уксуса.

Теперь к процессу. Кабачок нарезаем тонкими слайсами в глубокую миску, солим и оставляем на 10 минут. Тем временем разогреваем сковороду и на небольшом количестве растительного масла обжариваем мелко нарезанную лук до прозрачности. Через 2 минуты добавляем к луку мелко нарезанную морковь и жарим уже все вместе. Сливаем с кабачков лишнюю жидкость и перекладываем к ним луковую зажарку. Выдавливаем сверху два зубчика чеснока, вливаем яблочный уксус, добавляем перца, соли и шинкуем зелень. Все тщательно перемешиваем. Закрываем миску пищевой пленкой и оставляем в холодильнике примерно на час, чтобы все овощи как следует промариновались. Видеорецепт: Приготовленные таким образом кабачки удобно подавать не только салатом, но и частью гарнира к мясным блюдам.

 

Ссылка на первоисточник
наверх