На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

18 598 подписчиков

Свежие комментарии

  • Вовладар Даров
    Какие комки в рисовой каше?))Рисовую кашу мног...
  • Алекс Сэм
    А Нахрена тогда нужна микроволновая печка?Продукты которые ...
  • Николай Зюзин
    А меня от названия тошнит. Пусть ее и едят в Азии средней. До изжоги.Шурпа: главный су...

Морковь по-французски: превращаем скучный овощ в гарнир к любому блюду

Морковь редко готовят как самостоятельное блюдо, но стоит ее хоть раз приготовить по французскому рецепту, как она станет частым гостем на столе. В этом варианте готовки скучный овощ становится полноценным, чрезвычайно вкусным и универсальным гарниром — обжарим ее в масле, добавим чеснока и можно пробовать.

Сначала нарезаем морковь, но не кружочками, или соломкой — режем просто на примерно равные отрезки. Разогреваем на сковороде сливочное масло и теперь, чтобы оно не пригорало, нальем немного оливкового масла. Теперь кладем на сковороду около 40 граммов соли, почти столько же коричневого сахара, по столовой ложке тмина и тимьяна. Перемешиваем все и слегка прижариваем, это будет легкий соус для моркови. Кладем на сковородку и саму морковь.

Сейчас можно добавить к соусу нарезанный слайсами чеснок, чтобы он отдал вкус. Но можно обойтись и без него, получится более нейтральный гарнир. Накрываем крышкой и на медленном огне готовим 4 минуты. Затем прибавляем огонь и даем моркови уже чуть сильнее прижариться. Гарнир получился не только вкусным, но и очень легким.

В оригинале статьи есть видео с подробностями и ответами. Его можно посмотреть по клику на Источник.

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх