Steak Lovers

16 559 подписчиков

Свежие комментарии

Как приготовить брокколи, чтобы сберечь все витамины

Как приготовить брокколи, чтобы сберечь все витамины

ЛУЧШЕЕ ЗА НЕДЕЛЮ

Все знают, что брокколи является одним из самых полезных овощей, но когда мы начинаем ее варить в кастрюле, большая часть свойств теряется.

Как приготовить брокколи, чтобы сберечь все витамины

Дело в том, что кипяченая вода выводит из брокколи питательные вещества, включая большое количество витаминов группы В и витамина С. Даже глюкозинолаты, белки, которые могут бороться с раком, разрушаются, когда их переваривают в кипящей воде.

Для того, чтобы сохранить овощ максимально полезным, ученые рекомендуют использовать микроволновку. Микроволны влияют иначе на брокколи и оставляют все витамины внутри.

Как приготовить брокколи, чтобы сберечь все витамины

Способ приготовления, чтобы сохранить полезные вещества внутри брокколи:
Положите в большую стеклянную миску с брокколи.
Добавьте столовую ложку воды в нее же.
Накройте миску второй тарелкой.
Поставьте в микроволновку на несколько минут.

Наслаждайтесь!

 

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх