На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

18 598 подписчиков

Свежие комментарии

  • Алекс Сэм
    В Мир тесен после последнего обновления вообще перестали печатать рецепты и ссылки на видео приготовления. Заманчивый...Маринуем селедку ...
  • ВераВерная
    Там нет, а здесь зачем?Десерт из слоеног...
  • Владимир Скафтымов
    См. ссылку на первоисточник. Там этой глупости нет.Десерт из слоеног...

Как в СССР появился пломбир из Америки

ЛУЧШЕЕ ЗА НЕДЕЛЮ

История появления знаменитого советского пломбира очень интересно. Воспоминаниям о «том самом» вкусе товарищи из СССР обязаны американцам: именно в США была позаимствована технология производства вкуснейшего пломбира и нескольких других, не менее знаменитых сортов того времени.

Мороженое привез в страну Советов сам нарком пищевой промышленности, Анастас Микоян. Советская делегация прошлась по нескольким производствам Нью-Йорка и по результатам дегустации отобрала целых шесть сортов: пломбир (сливочный и молочный), крем-брюле, эскимо, фруктовое и ванильное.

В 1938 году был построен первый московский завод, где на американском оборудовании по американским же технологиям каким-то чудом изготавливали самое настоящее советское мороженое.

И долгое время оно действительно оставалось легендарно вкусным. Качество регулировалось ГОСТ 117-41: ингредиенты только натуральные, никаких консервантов и усилителей вкуса.

Советское качество в Москве и Санкт-Петербурге продержалось примерно до 1986 года. Оригинальную рецептуру упростили, разрешили добавлять ароматизаторы. Знакомый многим сладкий вкус детства канул, к сожалению, в прошлое.

 

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх