Все, что нужно знать о рислинге

Рислинг (Riesling), также как Шардоне и Совиньон Блан относится к большой тройке белых сортов винограда. И хотя  он не выдерживает конкуренции с безумно популярным Шардоне, у этого сорта хватает своих поклонников, которые несомненно предпочитают рислинг всем другим винам. Тонкий вкус, богатый букет и уникальные оттенки отличают рислинг от собратьев.

Дело в том, что вина из рислинга имеют очень выраженный аромат и могут раскладываться опытными сомелье на составляющие части, в которые обычно входят запахи летних лугов, фруктов и цветов, присущих региону в котором вырос виноград. С годами букет рислинга приобретает характерный минеральный оттенок.  Обычно его сравнивают с бензином,нефтью или керосином. Может это звучит не слишком аппетитно, но ощущения, которые может дать зрелый рислинг, находятся за гранью самого изысканного словесного описания.