На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

19 044 подписчика

Свежие комментарии

  • Meerflieger
    Сайт буржуинский. А у них уже и насекомые стали полезными... Коровки, панимашь, пукают интенсивно и озоновый слой раз...Почему с возрасто...
  • ВераВерная
    Надо срочно полениться)))Лучшее блюдо для ...
  • Галина Малыхина (Буковская)
    И не только в Сибири. Я помню в Оренбурге до серидины 50-х на рынке продавали зимой молоко кружками.Продукты, которые...

Никакой шашлык не сравнится. Подрумяниваем свиные ребрышки в маринаде с яблоками

Запекание ребер в духовке не уступает мангалу, если правильно выбрать маринад. Сочетание яблочного пюре, специй и соевого соуса создает густой, насыщенный маринад, который проникает в мясо и карамелизуется при запекании. Мясо легко отходит от костей, остается сочным, а поверхность покрывается румяной глазурью с легкими фруктовыми нотами.

Ингредиенты:
Свиные ребра — 1,8 кг
Яблочное пюре — 150 г
Сок половины лимона
Кетчуп — 150 г
Соевый соус — 6 ст. л.
Паприка — 1 ч. л.
Сухой чеснок — 1 ч. л.
Корица — 0,5 ч. л.
Молотый перец — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л. (регулировать по вкусу)
Коричневый сахар — 2 ст. л. (или мёд/сахар)

Приготовление:

Смешайте яблочное пюре, лимонный сок, кетчуп, соевый соус, специи, корицу и сахар до однородности. Вылейте маринад на ребра, перемешайте, накройте и оставьте мариноваться в холодильнике минимум на ночь, либо при комнатной температуре на 3–4 часа. Переложите ребра на противень с пергаментом, накройте фольгой и выпекайте при 180 °C в течение часа.


 

Ссылка на первоисточник
наверх