На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

18 979 подписчиков

Свежие комментарии

  • Evgeni Velesik
    "Теперь тонкою струйкой заливаем сметанную смесь.. " Хотел бы я посмотреть как сметана 20% и сырое яйцо заливаются то...Домашний сыр на з...
  • Евгений Семененко
    Я не знаю... может солитёр у автора... - (особенно такую хрень про алкоголь написать)Еда, от которой х...
  • Рима Костюнькина
    А обязательно брать оливковое масло, что не рецепт то оливковое масло как раньше без него готовили?Заворачиваем фарш...

Фаршируем картошку-кумпир как принято в Турции: внутри сыр, соленые огурцы и селедка

Традиционное блюдо турецкой кухни, картофель-кумпир, ценится кулинарами за простоту в приготовлении и нежный, насыщенный вкус. Ароматная начинка из соленых огурцов, сыра и сельди делает блюдо очень сытным, одной фаршированной по-турецки картофелины вполне хватит для ужина.

Картофель стоит брать покрупнее.

Каждую картошку промываем, чистить ее пока не нужно. Заворачиваем плотно в фольгу и запекаем. Кумпир можно готовить и на природе, в этом случае запечь картошку конечно будет вкуснее в костре, дома же с этой задачей справится и духовка.

Тем временем подготовим и другие ингредиенты. Нарезаем тонкими полосками болгарский красный перец, мелко шинкуем кинзу и тонкими колечками нарезаем соленые огурцы и черные оливки. Натираем на терке твердый сыр. Очень мелко режем малосольную сельдь и шинкуем лук-шалот.

По количеству начинки ориентируйтесь на размеры картошки, чем больше будет начинки, тем насыщеннее станет вкус кумпира.


 

Ссылка на первоисточник
наверх