Оставляем тесто в масле, а потом печем. Становится воздушной словно облако и легко заменяет хлеб

Воздушная выпечка с любой начинкой легко заменит на столе даже самый свежий хлеб. Секрет ее вкуса необычен: тесто предварительно нужно ненадолго оставить в растопленном сливочном масле.

Ингредиенты:

2 стакана теплой воды
3 столовые ложки масла
1 чайная ложка соли
1 столовая ложка дрожжей
5 стаканов муки
100 г сливочного масла
100 мл растительного масла
150 г сыра чеддер для начинки
1 яичный желток

Приготовление:

В большой миске смешайте теплую воду с дрожжами.

Когда дрожжи растворятся, добавьте 3 столовые ложки масла, 5 стаканов пшеничной муки и 1 чайную ложку соли. Хорошо замесите тесто в течение 2-3 минут до получения однородной консистенции.

Накройте тесто и дайте ему постоять 10 минут, зазделите тесто на 12 частей и из каждой части сформуйте шар. Раскатайте каждый шар теста до размера десертной тарелки — около 15 см. Растопите сливочное масло и вылейте в удобную емкость. Сюда же выложите тесто, оставьте его здесь на 10 минут.