Куриные крылышки, запеченные в духовке, выходят гораздо вкуснее, чем приготовленные на сковороде. Секрет их сочности и аппетитной хрустящей корочки кроется в двойном маринаде: сначала крылышки насыщаются ароматами чеснока, а затем обволакиваются пикантным острым соусом.
Ингредиенты для маринада:
1 кг куриных крылышек
4 ст л соевого соуса
3 зубчика чеснока
Черный молотый перец (по вкусу)
Для соуса:
50 г сливочного масла
50 г томатной пасты
30 г коричневого сахара
1/3 ч л соли
1 зубчик чеснока
Черный перец (по вкусу)
Острый перец (по вкусу)
Приготовление:
1. В глубокой миске смешайте 4 столовые ложки соевого соуса, 3 измельченных зубчика чеснока и черный молотый перец по вкусу.
Выложите куриные крылышки в маринад и тщательно перемешайте, чтобы они равномерно покрылись смесью. Накройте миску пищевой пленкой или крышкой и оставьте мариноваться минимум на 30 минут. Лучше всего оставить на час для более насыщенного вкуса.
2. Разогрейте духовку до 220°C. Выложите замаринованные крылышки на противень, выстеленный пергаментной бумагой или слегка смазанный маслом. Поместите противень с крылышками в разогретую духовку и запекайте 25 минут до золотистой корочки.
Свежие комментарии