Жарим курицу по-китайски

ЛУЧШЕЕ ЗА НЕДЕЛЮ

Китайская кухня кому-то кажется слишком смелой. Но на деле она действительно вкусна и довольно необычна: можно ручаться, что попробовав всего раз пожарить острые куриные крылышки с чесночком любой повар к такому рецепту вернется.

Крылышек стоит брать не меньше килограмма.

Блюдо получается очень вкусным и съедается оно быстро. Кроме того, потребуется 2 столовые ложки темного соевого соуса, 3 зубчика чеснока, треть чайной ложки сухого молотого имбиря и черный молотый перец.

Порезанные на фаланги крылышки засаливаются и укладываются на предварительно разогретую сковороду с растительным маслом. Спустя 3-4 минуты жарки туда же добавляется имбирь, черный перец. Вливается соевый соус.

Огонь немного убавляется — помешивать надо будет еще минут 10-15. Мелко нарубленный чеснок высыпается лишь в самом конце.

Классическая подача жареных крылышек по-китайски подразумевает украшение кунжутом и аккуратно порезанным зеленым луком. Над рецептом придется немного повозиться, но результат того точно стоит!