На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

19 028 подписчиков

Свежие комментарии

  • Сергий Иванлпуло
    Автор всё так вкусно подал.... И в конце-подагра. Это лучшее что может предложить нам прогресс.Популярные продук...
  • Sema
    Библия побуждает нас серьёзно отнестись к вопросу безопасного и здорового питания. В ней говорится, что Бог — «источн...5 суперпродуктов,...
  • Evgeni Velesik
    Лучше берите любой крахмал и он даст вам то, что нужно! А куриную грудку ничто не сделает мягкой, кроме томатной пасты!Маринад из яиц и ...

Домашние сливки жирностью 33%. Дешевле магазинных в два раза, густые и готовятся просто

Жирные сливки вполне можно приготовить и дома, рецептура настолько проста, что с ней справится и новичок в кулинарии. Они дешевле магазинных, легко взбиваются до воздушной текстуры и идеально подходят для десертов, кремов и даже горячих блюд.

Ингредиенты: сливочное масло 72% жирности — 200 г молоко — 200 мл

Приготовление: В небольшую кастрюлю выложите сливочное масло и добавьте молоко.

Поставьте на медленный огонь и дождитесь, пока масло полностью растопится, но не доводите молоко до кипения. Снимите кастрюлю с огня и перелейте смесь в удобную посуду для взбивания, объем которой должен быть примерно в два раза больше, чем объем будущих сливок.

Используя погружной блендер или миксер, взбивайте молочно-масляную массу в течение 5-10 минут, пока она не станет однородной, без желтых вкраплений. Перелейте полученную массу в подходящую емкость и уберите в холодильник минимум на 6-10 часов для охлаждения. После охлаждения сливки могут слегка расслоиться, поэтому перед использованием их нужно снова взбить.

Для взбивания перелейте сливки в удобную посуду и начинайте взбивать на минимальных оборотах, постепенно увеличивая скорость. Взбивайте до мягких или устойчивых пиков, избегая перебивания, чтобы не получить масло и пахту.

Эти домашние сливки станут идеальной основой для десертов, кремов и даже горячих блюд. Их простота приготовления и экономичность делают этот рецепт настоящей находкой для любой кухни.

В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.

Ссылка на первоисточник
наверх