Нежная картофельная основа с яйцом и чесноком схватывается под крышкой сковороды в ароматную лепешку, скорее напоминающую настоящую пиццу. Готовится все около 5 минут: просто натрите картошку, смешайте с другими ингредиентами, а все остальное плита сделает сама.
Ингредиенты: картофель — 400 г (2 крупные) яйца — 2 шт соль — 1 ч.
л. петрушка — 2–3 веточки растительное масло — 1–2 ст. л. сливочное масло — 10 г сухой чеснок — по вкусу молотый перец — щепоткаПриготовление: Натрите картофель крупно, промойте холодной водой и оставьте стечь в сите. Яйца взболтайте с солью, добавьте мелко нарезанную петрушку и соедините с картофелем. Разогрейте сковороду на умеренном огне, влейте немного растительного масла и добавьте кусочек сливочного.
Выложите половину картофельной массы, разровняйте. Сверху распределите оставшуюся массу. Посыпьте чесноком и перцем, накройте крышкой и жарьте до румяной корочки. Переверните, снова накройте крышкой и готовьте ещё около 10 минут на слабом огне.
Подавайте горячей, с соусом или сметаной.
В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.
Свежие комментарии