На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

19 083 подписчика

Свежие комментарии

  • Михаил Еграшин
    Как огурцы могут быть хрустящими, если они нарезаны тонкими кружочками и заранее засыпаны солью?Самый быстрый сал...
  • ВераВерная
    Пошла делать!Малосольные кабач...
  • Кульсин Караева
    Откажитесь от всей "нерусской" кухни. Кто вас заставляет? Что за бред вы написали. Я с удовольствием ем и русский бор...Казахская закуска...

Показываем как сделать куриную грудку на сковороде не жирной и сочной. Жарим прямо в бумаге

Вкуснее всего курица получается в духовке, но приготовление занимает слишком большое количество времени. Не потерять в сочности, зато сделать все намного быстрее, поможет обычный пергамент. Курица в нем жарится сразу на сковороде, сохраняет нежность и приобретает аппетитную корочку.

Ингредиенты: Куриное филе - 1 шт.

Лук - 1 шт. Растительное масло - 2 ч. л. Куркума Смесь трав Соль Перец

Приготовление: Куриную грудку разрезаем вдоль на две равные части. Для маринада смешаем растительное масло и приправы: куркуму, сухие травы, соль и перец. Тщательно перемешиваем получившийся соус и смазываем им курицу. Расстилаем пергамент и кладем на него несколько колечек лука, сверху на них — курицу и сверху еще несколько колечек.

Теперь запечатываем пергамент, получается закрытый конверт с мясом. Проделываем все то же самое со вторым кусочком филе. Разогреваем сковороду на среднем огне и кладем на нее оба конверта, масло добавлять не нужно. Готовим под крышкой по 15 минут с каждой стороны.

Можно подать с картофелем или гречкой на гарнир. В охлажденном виде курица отлично подойдет для бутербродов к завтраку.

В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.

Ссылка на первоисточник
наверх