На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

19 072 подписчика

Свежие комментарии

  • Ириша
    Захотелось вые...ться, ан не чем кроме перловки...Любимая каша Петра I
  • Виктор Белогорцев
    скорее всего из крахмала, которого в советском мороженом никогда не былоТо самое советско...
  • Juri дедов
    А откуда берётся маслянистая текстура? Из молока или яиц?То самое советско...

Шпроты в масле за 2 часа: делаем из сырой салаки

Вместо долгого выбора и покупки шпрот в магазине, их можно без особого труда сделать дома. Нам понадобится сырая салака, черный чай, масло и 2 часа времени. Не получится они просто не могут.  Основой большей части шпротов является салака. Продается она обычно целиком и представляет рыбок, длиной 12-14 сантиметров.

 Мы возьмем ее полкило и сначала почистим и промоем.

Оставляем филе, просто убирая лишнее руками. Промываем салаку и укладываем на дно кастрюли, в которой она потом будет тушиться.  Переходим к заправке. Она будет из черного чай. Завариваем литр очень крепкого черного чая и добавляем в него соль и специи. Стоит взять немного перцами и ароматных трав, они дадут шпротам приятный оттенок.  В кастрюлю к рыбе заливаем 100-150 граммов растительного масла, а потом добавляем чай и лавровый лист. 

Теперь салаке надо потушиться 2-3 часа под крышкой на самом небольшом огне. Как только шпроты остынут, их сразу же можно подавать на стол. Подаем с черным хлебом и зеленью. А к магазинным шпротам возвращаться после самодельных уже не хочется, и рецепт наверняка попросят повторить.

В оригинале статьи есть видео с подробностями и ответами. Его можно посмотреть по клику на Источник.

Ссылка на первоисточник
наверх