Steak Lovers

16 559 подписчиков

Свежие комментарии

  • Ирина Сначева
    обожаю голубцы....у меня они всегда сочные и капуста тает во ртуГолубцы часто руг...
  • Эльфено4ек Чумазикова
    Получается что-то вроде тушенки, и действительно очень вкусно))Кладем ребрышки в...
  • Ольга
    Я терпеть не могла голубцы до тех пор, пока не стала готовить их сама. И не понимаю, как можно просто заливать голубц...Голубцы часто руг...

Шпроты в масле за 2 часа: делаем из сырой салаки

Шпроты в масле за 2 часа: делаем из сырой салаки

Вместо долгого выбора и покупки шпрот в магазине, их можно без особого труда сделать дома. Нам понадобится сырая салака, черный чай, масло и 2 часа времени. Не получится они просто не могут.  Основой большей части шпротов является салака. Продается она обычно целиком и представляет рыбок, длиной 12-14 сантиметров. Мы возьмем ее полкило и сначала почистим и промоем.

Оставляем филе, просто убирая лишнее руками. Промываем салаку и укладываем на дно кастрюли, в которой она потом будет тушиться.  Переходим к заправке. Она будет из черного чай. Завариваем литр очень крепкого черного чая и добавляем в него соль и специи. Стоит взять немного перцами и ароматных трав, они дадут шпротам приятный оттенок.  В кастрюлю к рыбе заливаем 100-150 граммов растительного масла, а потом добавляем чай и лавровый лист. 

Теперь салаке надо потушиться 2-3 часа под крышкой на самом небольшом огне. Как только шпроты остынут, их сразу же можно подавать на стол. Подаем с черным хлебом и зеленью. А к магазинным шпротам возвращаться после самодельных уже не хочется, и рецепт наверняка попросят повторить.

В оригинале статьи есть видео с подробностями и ответами. Его можно посмотреть по клику на Источник.

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх