Steak Lovers

16 553 подписчика

Свежие комментарии

  • Ирина Солодилина
    Очень кстатиЛетний рецепт каб...
  • Алексей Рэдс
    Для получения жирных кислот омега-3-6-9 вместо мертвечины, то есть вместо мяса и в том числе мяса рыбы, рекомендую пр...Захотелось сырой ...
  • Александр Киевская Русь
    Вообще-то, такое блюдо готовится на сковородке.Превращаем яичниц...

Варим настоящий сыр маскарпоне из магазинных сливок. Всю работу делает лимонный сок

Варим настоящий сыр маскарпоне из магазинных сливок. Всю работу делает лимонный сок

Настоящий итальянский сыр маскарпоне довольно дорог в продаже и почему-то считается сложным в приготовлении. Но сварить его можно из самых обычных магазинных сливок на собственной кухне. Более того, всю работу сделает за вас лимонный сок.

Варим настоящий сыр маскарпоне из магазинных сливок. Всю работу делает лимонный сок

Для приготовления настоящего маскарпоне понадобится 500 миллилитров сливок жирностью 33%, а лучше даже 40%. На это количество сливок нужно взять только столовую ложку лимонного сока, то есть примерно 11 граммов.

Теперь к самому процессу. Сливки мы переливаем в глубокую кастрюлю и доводим на слабом огне до кипения постоянно помешивая. Выдавливаем лимонный сок, лучше будет взять свежий лимон. И вливаем его в сливки.

Варим настоящий сыр маскарпоне из магазинных сливок. Всю работу делает лимонный сок

Также на слабом огне варим 5 минут постоянно помешивая. Добавление лимонного сока приведет к отделению сыворотки. Ставим дуршлаг на глубокую миску, застилаем его марлей и переливаем в него содержимое кастрюли.


 

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх