Кремовый пирог как подают в Италии. На вид словно из кондитерской, а делается за 15 минут: даже духовку включать не требуется

Кремовые пироги считаются сложными в приготовлении, однако рецепт итальянского пирога с обильной кремовой начинкой очень прост. Гостям покажется, что десерт куплен в дорогой кондитерской, на деле же подготовка занимает около 15 минут.

Ингредиенты для теста:
мука 150 г
овсяные хлопья 100 г
сахар 60 г
разрыхлитель 1 ч л
сливочное масло 100+30 г
Крем:
сметана 400 г
яйца 2 шт
сахар 120 г
ванильный сахар 1 ч л

Пошаговый рецепт:

В глубокую миску высыпаем муку, овсяные хлопья быстрого приготовления, сахар, разрыхлитель, все перемешиваем.

На крупной терке натираем сюда же 100 граммов сливочного масла, руками растираем все в мелкую крошку.

В другой миске приготовим крем: выкладываем сметану, вбиваем яйца, всыпаем сахар, ванильный сахар. Венчиком перемешиваем до получения однородной массы.