На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

19 129 подписчиков

Свежие комментарии

  • Эльфено4ек Чумазикова
    "Берем недорогое мясо":)))Берем недорогое м...
  • ВераВерная
    Кабачки с селёдкой?Кабачки, помидоры...
  • АННА
    Впервые встречаю такой рецепт. Непременно попробую! Спасибо!Королевский празд...

Берем обычную куриную грудку и размягчаем так, что можно есть губами. Соус решает все

При традиционной обжарке куриная грудка часто становится достаточно жесткой из-за высокого содержания белка в мясе. Однако, есть способ сделать ее настолько мягкой, что разрезать ее можно будет без использования ножа — секрет кроется в применении нежного сливочного соуса.

Ингредиенты:
400 г куриной грудки
250 г шампиньонов
30 г сливочного масла
150 г сливок (жирностью не менее 33%)
50 мл воды
1 зубчик чеснока
Растительное масло
Немного петрушки

Инструкции:

1. Разрежьте куриную грудку вдоль на относительно тонкие стейки и посолите, поперчите с обеих сторон.

2. На среднем огне разогрейте растительное масло в сковороде. После 15 секунд добавьте сливочное масло и дождитесь, пока оно полностью расплавится. Обжаривайте курицу с обеих сторон до золотистой корочки, затем переложите ее на тарелку.

3. Нарежьте шампиньоны тонкими пластинками и обжаривайте их на той же сковороде. Добавьте еще небольшой кусочек сливочного масла для вкуса.


 

Ссылка на первоисточник
наверх