Steak Lovers

16 559 подписчиков

Свежие комментарии

Безумные блюда, которые были популярны в прошлом

Безумные блюда, которые были популярны в прошлом

Даже если принять во внимание, что прогресс не стоит на месте и вместе с ним эволюционируют вкусы человечества, все равно странно, что когда-то люди могли есть совершенно несъедобные по современным меркам блюда. Нет, мы не про летучих мышей и каменный век, а про намного более поздние времена, начиная с 50-х годов XX века, когда цветная пресса вовсю пыталась впечатлить читателей необычными сочетаниями ингредиентов. Нам на глаза попались 10 блюд полувековой давности, которые когда-то могли завоевать хозяевам праздника репутацию прогрессивных поваров. Сейчас же их появление на праздничном столе сможет разве что повеселить гостей, и именно поэтому мы не станем вас провоцировать, прилагая рецепты.

Молочная курица

Безумные блюда, которые были популярны в прошлом

Остается загадкой, зачем кому-то понадобилось портить совершенно нормальную запеченную тушку курицы слизеподобной субстанцией, в составе которой молоко, мука, яйцо и масло. Но вишенкой на торте здесь, без сомнения, являются дольки банана, неизвестно как затесавшиеся в гарнир из овощей.

Торт из печеночного паштета

Безумные блюда, которые были популярны в прошлом

Мы ничего не имеем против паштетов из самых разнообразных продуктов, но оформлять его подачу в виде торта с украшением из морковных «цветов» — это слишком для наших дней.

Глядя на это блюдо, легко можно представить реакцию Гордона Рамзи, если кто-нибудь на «Адской кухне» вдруг решил бы удивить его подобным стайлингом.

Ветчина и бананы по-голландски

Безумные блюда, которые были популярны в прошлом

С этим блюдом вообще путаница — неизвестно, отнести ли его к десертам, закускам или полноценному ужину? Не смущает ничего, видимо, только самих голландцев, иначе совсем не понятно, в честь чего это блюдо получило такое название.

Рыба в желатиновом панцире

Безумные блюда, которые были популярны в прошлом

Рыба хороша сама по себе, и ее совершенно не нужно прятать от людей неаппетитным желатиновым «холодцом», даже если его функция — придать форму тому, что лежит под ним.

Желатиновый торт с сыром и лососем

Безумные блюда, которые были популярны в прошлом

Этот «шедевр», видимо, также является плодом того же повара, открывшего для себя формообразующие свойства желатина. На картинке не видно, но знакомые с рецептом люди утверждают, что внутри просто безобразно большое количество майонеза.

«Ананас» из печеночной колбасы

Безумные блюда, которые были популярны в прошлом

Неизвестно, из чего сделана кожура этого мясного «ананаса», но, на наш взгляд, она скорее напоминает пахлаву, чем сеточное строение фрукта. В любом случае, смотрится забавно, но не более.

Sole En Chaud-Froid Curnonsky

Безумные блюда, которые были популярны в прошлом

Да не введет вас в заблуждение изысканное название этого блюда, в котором нет ни грамма от высокой французской кухни, ведь состав его неприятно прост — мясное желе и сливки.

Хлебец из макарон, сыра и тунца

Безумные блюда, которые были популярны в прошлом

Хуже подобной «формовки» в принципе вкусного блюда может быть только майонезная подлива, которую просто вылили сверху.

Калифорнийское желейное кольцо

Безумные блюда, которые были популярны в прошлом

Видимо, в Калифорнии не боятся диареи, раз так смело подают к непонятному желе с мороженым чернослив.

Прессованная говяжья грудинка

Безумные блюда, которые были популярны в прошлом

Желатин однозначно можно назвать кулинарным трендом середины XX века, а это блюдо — очередное тому подтверждение.

 

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх