На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

18 777 подписчиков

Свежие комментарии

  • Алексей
    Мля,у автора мания на рестораны и шашлычные...Автор,можешь просто написать,будет вкусно!!!Ну при чем тут шашлычная?Ещ...Маринуем лук как ...
  • Алексей
    Автор,нету дрожжей в хлебе после выпекания(они погибли),совсем нету,хоть в бородинском,хоть в каком.Ваш "квас" стухне...Пенистый домашний...
  • Эльфено4ек Чумазикова
    не много ли сахара?Маринуем лук как ...

Самый простой рецепт куриной колбасы. На подготовку уходит ровно 15 минут времени, а хватает ее на неделю

Купить готовую колбасу многим может показаться единственно возможным и простым способом увидеть ее на своём столе. Но если соотнести затраты на приготовление домашней и риски, связанные с составом покупной, то выбор становится очевидным. На примере этого рецепта куриной ветчины вы сами сможете убедиться, насколько выгодней и приятней готовить для себя то, за чем обычно нужно было ходить в магазин.

Ингредиенты: Курица – 1 шт. Соль - 10 гр. Нитритная соль - 5 гр. Сушеный чеснок - 1 ч.л. Черный перец – по вкусу Полиамидная оболочка (60 мм) – 80 см

1. С куриной тушки срезаем филе и нарезаем кусочками. Приправляем все 10 граммами обычной и 5 граммами нитритной соли из расчета на 1 кг мяса. Перемешиваем, складываем в пакет и убираем в холодильник на 3 дня (при температуре от 0 до +5 градусов).

2. Настоявшееся мясо курицы приправляем чесночным порошком (1 ч.л. на 1 кг мяса), черным перцем и любимыми приправами по вкусу. Перекладываем мясо в подвязанную с одного конца оболочку, утрамбовываем и завязываем с другой стороны. Длину колбасы лучше всего определить заранее так, чтобы она поместилась в мультиварку.

3. Складываем заготовки в мультиварку, заливаем водой комнатной температуры и варим при температуре 50 градусов в течение 3-х часов, после чего повышаем температуру до 80 градусов и варим еще 1,5 часа. 

4. Даем колбасе остыть при комнатной температуре, а затем убираем в холодильник до полного охлаждения. Ароматная и в разы более вкусная, чем покупная, домашняя куриная ветчина готова! Приятного аппетита!

В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх