В одной кастрюле на самом деле можно приготовить два совершенно разных блюда, что позволит сэкономить время и силы, да и сделать оба блюда вкуснее. Мы будем тушить тонкие голубцы прямо поверх картошки: подавать все можно и вместе, и по отдельности в разные дни.
Ингредиенты: 500 граммов фарша, 1 небольшой вилок капусты, 1/2 стакана отварного риса, 1 яйцо, 50 граммов измельченных помидоров, 2 моркови, 3 луковицы, черный молотый перец, сухой укроп, 4 картофелины.
Капусту разбираем на листья и ставим пока в сторону. В отдельной емкости смешиваем фарш, рис, яйцо, сухой укроп, черный перец, соль. Получившуюся начинку распределяем по капустным листам, как на фото ниже. Теперь разогреваем в глубокой кастрюле немного растительного масла и обжариваем мелко нарезанный лук вместе с натертой на терке морковью.Через 5 минут добавляем к овощам измельченные помидоры и кладем крупно нарезанную картошку. Заливаем воду так, чтобы она едва покрывала картофель. Сверху раскладываем голубцы. Накрываем крышкой и доводим до кипения. Затем снижаем температуру до минимума и держим еще 30 минут на медленном огне. В результате в одной кастрюле у нас получились сразу два вкусных блюда.
В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.
Свежие комментарии