На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

18 698 подписчиков

Свежие комментарии

  • Александр Свитайло
    Если употреблять грибочки или маринованные огурчики с рюмочкой русской водочки, то они из вредных сразу становятся оч...5 самых вредных б...
  • Вера Охотникова
    БредЧто едят люди, до...
  • Дмитрий Бакланов
    Это если в одиночку. А три пенсионера, живущие вместе, на 200 рублей в день каждый, могут питаться ежедневно мясом и ...Что едят люди, до...

Заливаем яйцом куриную грудку: сухое мясо становится сочным

Куриная грудка многим кажется чрезмерно сухим мясом. Но его можно оставить и нежным благодаря новому рецепту: просто берем и заливаем куриное филе яйцами. На два крупных куриных филе нам потребуется 3 яйца, пара зубчиков чеснока, специи для мяса, пара столовых ложек крахмала, соль и растительное масло.

Любители острого могут добавить к рецепту еще и перца чили или немного халапеньо — он придаст несколько пикантный аромат.

Филе нарезаем сравнительно тонкими полосками, перекладываем его на удобную тарелку. И прямо сверху выливаем на него три желтка, добавляем всех специй и выдавливаем чеснок. Все перемешиваем, затем высыпаем крахмал и перемешиваем еще раз.

Ставим пока в сторону и быстро взбиваем белки со щепоткой соли. Получаем пышную пену, в которую аккуратно погружаем каждую куриную полоску и сразу кладем на сковородку. Куриное филе по такому рецепту обжаривается в считанные минуты. И получается чрезвычайно нежным, ни следа сухости.

В оригинале статьи есть видео с подробностями и ответами. Его можно посмотреть по клику на Источник.

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх