На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

19 089 подписчиков

Свежие комментарии

  • Oxana Lalo
    Я из двух дневного багета готовлю брускетту, - разрезаю вдоль, на каждую половину выкладываю томатный соус, сыр, пото...Спасаем подпортив...
  • Ирина Серафимова (Микова)
    Спасибо, сделаюСамое вкусное и б...
  • Татьяна Духновская
    Так 5мин или 4-5 часов?Кабачки как малос...

Давленная картошка на сковороде. Гениальный способ приготовить привычный корнеплод по-новому

Картофель в мундире обычно воспринимается как простой гарнир и считается довольно «ленивым» блюдом. Однако, немного изменив подход, его легко превратить в изюминку любого стола. Очищать картофель не придется — мы приготовим его прямо на сковороде, затем слегка разомнем и доведем до готовности, обжарив до румяной корочки.

Ингредиенты:
Картофель – 600 г
Сливочное масло – 40 г
Вода (кипяток) – 300 мл
Прованские травы – 0,5 ч л
Соль – 0,5 ч л
Чеснок – 3 зубчика

Пошаговый рецепт:

1. Возьмите небольшие или средние картофелины, тщательно промойте их под проточной водой, используя щетку для удаления грязи. Не очищая кожуру, обсушите картофель бумажным полотенцем.

2. Поместите картофель в глубокую сковороду с высокими бортами, чтобы жидкость полностью покрывала клубни. Разложите сливочное масло кусочками прямо поверх картофеля. Это позволит маслу равномерно распределиться во время приготовления. Залейте картофель кипятком (300 мл), чтобы вода покрывала клубни примерно наполовину.

3. Накройте сковороду крышкой и поставьте ее на средний огонь. Варите картофель до мягкости (примерно 20–25 минут, в зависимости от размера картофелин). Проверить готовность можно, проколов клубни ножом — он должен легко входить.


 

Ссылка на первоисточник
наверх