Steak Lovers

16 558 подписчиков

Свежие комментарии

  • Эльфено4ек Чумазикова
    Очень люблю красное сухое, но каждый день не попьешь, цены хорошего вина кусаются... ;-)Что будет, если п...
  • Александр Котов
    Каждый день будет хорошо. Проверено.Что будет, если п...
  • radiofree RF
    Масла сколько заливать?Готовим стейк вну...

Готовим рыбу по-арабски: используем маринад из свежей зелени и чеснока

Готовим рыбу по-арабски: используем маринад из свежей зелени и чеснока

Классическая рыба по-арабски традиционно готовится в остром соусе с добавлением свежей зелени и чеснока. Для большей сочности мы будем ее не жарить, а запекать на овощной подушке. Таким образом и гарнир к рыбе у нас будет готов сразу.

Готовим рыбу по-арабски: используем маринад из свежей зелени и чеснока

Для приготовления блюда возьмем лосось (брать можно и любую другую рыбу), немного петрушки, 4 зубчика чеснока, сельдерей, 2 моркови, 2 картофеля, зеленые оливки без косточек, оливковое масло, сок лимона, томатная паста, паприка, тмин, соль, перец по вкусу.

Нарезаем мелко зелень, натираем чеснок, добавляем пару ложек паприки, соль, тмин, сок лимона и 20 миллилитров оливкового масла и перемешиваем все в отдельной миске. Это будет наш маринад, он и придаст рыбе сочности и вкуса.

Готовим рыбу по-арабски: используем маринад из свежей зелени и чеснока

Теперь чистим саму рыбу, все внутри убираем и фаршируем ее только что приготовленным маринадом. Им же натираем лосось со всех сторон.


 

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх