На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

18 779 подписчиков

Свежие комментарии

  • Алексей
    Это как это запекать в центр стола??? Автор русский язык знает?Рулька на квасе: ...
  • Алексей
    Мля,у автора мания на рестораны и шашлычные...Автор,можешь просто написать,будет вкусно!!!Ну при чем тут шашлычная?Ещ...Маринуем лук как ...
  • Алексей
    Автор,нету дрожжей в хлебе после выпекания(они погибли),совсем нету,хоть в бородинском,хоть в каком.Ваш "квас" стухне...Пенистый домашний...

Маринуем шашлык из индейки как в Армении. Обычно сухое мясо теперь буквально дышит соком

Как правило, шашлычники не любят работать с диетическим мясом индейки, которое на открытом огне окончательно пересушивается. Помочь с этой проблемой могут лишь профессионалы из Армении, предложившие идеальный рецепт маринада. Всего 20 минут в нем и обычно сухая индейка станет шашлыком идеальной сочности.

Ингредиенты: Бедро индейки – 3 шт. Сливки 15% - 200 мл Сметана – 200 мл Зеленый лук – 1 пучок Зелень (петрушка, укроп, кинза) – 1 пучок Растительное масло – 100 мл Опционально - 1 манго Соль – по вкусу Черный перец – по вкусу Паприка – по вкусу

1. Снимаем с бедра индейки кожу и нарезаем кусочками размером с четверть ладони.

2. Готовим маринад. Манго очищаем и измельчаем в блендере. Перекладываем пюре в большую емкость, куда также добавляем все специи, сметану, сливки и масло (можно использовать ароматизированное).

3. Погружаем индейку в маринад, перемешиваем и оставляем на 20 минут.

4. Нанизываем мясо на шампуры и отправляем на мангал. Диетическое мясо птицы готовится быстрее привычной нам свинины или баранины, поэтому проворачивать его над огнем надо чаще. Нежный и на удивление сочный для мяса индейки шашлык с армянским маринадом готов! Приятного аппетита!

В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх