На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

18 929 подписчиков

Свежие комментарии

  • Эльфено4ек Чумазикова
    Действительно, давайте есть гамбургеры и запивать чипсы колой, это будет на много полезнее🤣5 блюд русской ку...
  • secretmaster
    Грибы очень люблю.Жареные шампиньон...
  • Т Н
    Секрет один-единственный: берите ПРОПАРЕННЫЙ рис!!! Всё.Варим рис всегда ...

Строганина из скумбрии: превращаем простую рыбу в закуску вкуснее семги

Из самой обычной скумбрии в два счета можно приготовить настоящую северную закуску. Строганина из скумбрии не требует ни сложных ингредиентов, ни значительного времени на готовку — рыбу нужно будет просто заморозить. Зато результат получается выше всяких похвал – многие говорят, что закуска даже вкуснее, чем семга или форель.

Нам понадобится свежемороженая скумбрия (рекомендуем выбирать рыбу с гладкой, матовой кожей, это говорит о свежести продукта), щепотка соли, черный молотый перец, приправа для рыбы, лимон и немного тимьяна. Рецепт допускает эксперименты, можно попробовать добавить к рыбе любимых специй, или сделать ее острее, добавив перца чили. Первым делом удаляем хвост и голову, убираем все внутри.

Оставляем рыбу размораживаться. Затем убираем хребет, он снимется с большинством костей. Промокните филе бумажным полотенцем, чтобы убрать остатки жидкости. Солим скумбрию, добавляем приправ (на этом этапе смотрите по вкусу), скручиваем филе в рулет и заворачиваем плотно в пищевую пленку, как показано в видео.

Ставим скумбрию в морозилку на 2-3 часа. И можно подавать рыбу на стол, настрогав ее тонкими слайсами. Такая скумбрия хороша с соевым соусом, можно чуть сбрызнуть ее лимоном перед подачей.

В оригинале статьи есть видео с подробностями и ответами. Его можно посмотреть по клику на Источник.

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх