Привычное тесто обретает совсем другой вкус, стоит в него добавить ровно один апельсин. Даже если испечь из такого теста привычные всем плюшки, то они уйдут со стола за минуты: настолько вкусным получается результат.
Основу вкуса в тесте дает один очищенный апельсин и 2 яйца. Их смешаем, но предварительно с апельсина счистим цедру: она у цитрусовых очень ароматная и тоже не помешает нам в рецепте.
Остальные ингредиенты теста традиционны. 2 стакана муки, чайная ложка дрожжей, 70 граммов сахара и немного соли.
Соединяем ингредиенты теста, а на последнем этапе добавляем в него апельсин с яйцом. Вымешиваем до консистенции вязкой упругости и оставляем подниматься на 60 минут.
Пока можно сделать начинку. На нее пойдет цедра от корки апельсина, сахарная пудра и мягкое сливочное масло. Все смешиваем до однородности.
Из поднявшегося теста формируем тонкий ровный прямоугольник. Так будет проще свернуть тесто для разделения на плюшки.
В оригинале статьи есть видео с подробностями и ответами. Его можно посмотреть по клику на Источник.
Свежие комментарии