Steak Lovers

16 559 подписчиков

Свежие комментарии

  • Эльфено4ек Чумазикова
    Очень люблю красное сухое, но каждый день не попьешь, цены хорошего вина кусаются... ;-)Что будет, если п...
  • Александр Котов
    Каждый день будет хорошо. Проверено.Что будет, если п...
  • radiofree RF
    Масла сколько заливать?Готовим стейк вну...

Изумрудный торт выглядит как настоящий драгоценный камень. Рецепт японского повара

Изумрудный торт выглядит как настоящий драгоценный камень. Рецепт японского повара

Японский повар показал технологию приготовления изумрудного торта, который при виде сверху формой и цветом почти повторяет настоящий драгоценный камень. Шоколадный десерт с оттеняющей сладость освежающей мятой станет украшением любого стола. Ингредиенты для основы: 75 граммов масла 48 граммов сахарной пудры 1 яйцо 125 граммов муки 16 граммов какао-порошка 125 граммов горького шоколада Для мятного желе: 65 милилилтров мятного сиропа 15 граммов голубого сиропа Кюрасао 480 миллилитров воды 20 граммов агата 30 граммов сахара Процесс: 1. Взбиваем сливочное масло с сахарной пудрой. 2. Смешиваем муку и какао-порошок, затем просеиваем их вместе. 3. Взбалтываем венчиком яйцо на водяной бане. 4. Вливаем его к сливочному маслу с сахарной пудрой и перемешиваем. Туда же добавляем смесь муки и какао-порошка. 5. Заворачиваем получившуюся пасту в пищевую пленку и кладем в холодильник до полного застывания. 6. Теперь присыпаем рабочую поверхность мукой и раскатываем шоколадное тесто до толщины примерно в 3 миллиметра. Снова убираем на полчаса в холодильник. 7. Аккуратно распределяем тесто по форме. Опять убираем в холодильник на полчаса, а затем ставим в разогретую до 160 градусов духовку на 35 минут.

Затем смажьте основу яичным желтком и запеките еще раз, 5 минут при 140 градусах. В видео ниже вы найдете подробный рецепт нежного мятного желе для этого торта: Конечно, готовить такой торт каждый вечер не получится. Зато для праздника это идеальный десерт, не только вкусный, но и привлекающий к себе внимание.

 

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх