На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

18 836 подписчиков

Свежие комментарии

  • Светлана Зуева
    Наконец-то,хоть что-то дельное!☝️Ленивые вареники ...
  • ВераВерная
    И горошек, и грибы, и солёные огурцы))) Пожалейте желудок, это перебор, горошек уж тут точно лишний.Главный осенний с...
  • Светлана Зуева
    Нда уж.....как ляпнут что-нибудь эдакое,как в лужу п@рнут...... за 5 мин можно в мироволновке разогреть готовое.....Главный осенний с...

Сало в рассоле за 3 дня: просто заливаем грудинку кипятком, охлаждаем и ждем

Ароматное сало и чесночными нотками во вкусе можно приготовить всего за 3 дня. Ничего сложного в готовке нет - мы просто маринуем исходный кусок мяса и ставим его в холодильник. В качестве основы лучше всего подойдет грудинка на 1 - 1,5 килограмма. 

Для рассола понадобится литр воды и 150 граммов соли.

Далее специи: черный перец, чеснок 3-4 зубчика, лавровый лист. Режем грудинку на 3 сантиметровые куски. Воду ставим кипятиться и засыпаем туда соль. После начала кипячения размешиваем и следим, чтобы вся соль растворилась.

Это примерно 2-3 минуты времени.  Куски грудинки кладем в подходящего размера контейнер и обильно натираем специями и чесноком со всех сторон.  Как только вода немного остыла, заливаем ее в контейнер. Теперь остается только ждать - сначала охлаждаем полностью заготовку до комнатной температуры под крышкой. А потом ставим в холодильник на 3 дня.

Готовое сало можно просто резать и подавать на стол. Идельно и быстро!

В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх