Картофель по-деревенски: те самые дольки в духовке

ЛУЧШЕЕ ЗА НЕДЕЛЮ

Вкуснейший картофель по-деревенски подается во многих фастфудах. Приготовить его можно и дома: те самые дольки запекаются так, что получаются с румяной корочкой, хрустящие и ароматные.

Молодого картофеля нужно взять штук 7, чтобы точно хватило всем. Кроме того, потребуется 6 зубчиков чеснока, 1 перец Чили, 7-8 штук запеченных перцев.

Для жарки и соуса берется 0,5 чайной ложки уксуса, столько же соевого соуса, по 100 миллилитров оливкового и растительного масел. Аромат блюду придадут перышко зеленого лука и сухой розмарин. Р

азрезанному на дольки картофелю необходимо дать хорошенько высохнуть. Только после этого ссыпаем их в миску и тщательно перемешиваем с мелко порубленным чесноком. Затем все это поливается растительным маслом и вновь перемешивается.

Дольки аккуратно раскладываются на застеленном пергаментом противне. Небольшая хитрость: солить картошку нужно только сейчас, иначе выделяющийся сок не даст хорошо прилипнуть маслу.

20-25 минут на максимальной температуре и все, ароматный картофель по-деревенски можно подавать к столу.