На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

19 133 подписчика

Свежие комментарии

  • Sema
    Бог не спит, а проявляет терпение к людям: «Не медлит Господь исполнением обетования, как некоторые почитают то медле...Проверяем качеств...
  • Владимир
    Повар берет в руки булку хлеба и заявляет что я из тебя сделаю котлетуСамые простые кот...
  • Владимир
    Говорят что есть альтернатива - утка.Курица — блюдо с ...

Картошка вкуснее чем мясо: пропитываем мясным соком почти насквозь

Обжаренное до хрустящей корочки мясо в новом рецепте уходит на второй план после картошки. Она пропитывается соком почти насквозь и получается еще вкуснее самого мяса. Готовить будем классическое блюдо узбекской кухни: казан-кабоб.

Ингредиенты: Баранина (можно брать и любое другое мясо) — 1,5 килограмма Молодая картошка — 1,5 килограмма Курдючный жир Зира, кориандр, любые другие специи по вкусу Соль по вкусу

Готовим: 1. Мясо режем крупными кусками, пересыпаем специями, перемешиваем.

2. На дно казана (можно взять глубокую кастрюлю с толстыми стенками и дном) кладем курдючный жир. Сверху очищенный молодой картофель. 3. Солим, добавляем кориандр, зиру. Укладываем мясо. 4. Накрываем крышкой и готовим на слабом огне около получаса. 5. Вынимаем мясо, картофель еще раз присыпаем всеми специями, переворачиваем и возвращаем мясо на место. Накрываем крышкой и оставляем до готовности. Подробный видеорецепт: Картофель получился сочным, с хрустящей корочкой. Он лежал первым слоем и полностью пропитался мясным соком.

В оригинале статьи есть видео с подробностями и ответами. Его можно посмотреть по клику на Источник.

Ссылка на первоисточник
наверх