Вместо обычно пресного магазинного хлеба лучше будет потратить всего пару минут на приготовление ленивой пиццы, а еще 10 потребует готовка. В начинку сюда может пойти что угодно: у нас будут вяленые помидоры и перцы.
Ингредиенты для выпечки: 100 мл воды 100 мл молока 1 ч.л. соли 1 ч.л. сахара 220 г муки 1 ч.
л. с верхом разрыхлителя теста 1 ст.л растительного масла 30 г сыра орегано вяленые помидоры и перцы - в качестве начинки Для помидоров, на 2 банки по 0,5 л: 5-5,5 кг помидоров 300 мл растительного масла соль, чеснок, орегано Для перца, на 1 банку 0,5 л: 2 кг сладкого перца 180 мл растительного масла соль, чеснок, ореганоПошаговый рецепт: Сначала помидоры и перцы нарежьте небольшими пластинами и разложите их на противне. Чуть присолите и поставьте в заранее разогретую до 80 градусов духовку: помидоры заявяливаются около 4 часов, перцы за 2-3 часа. Обязательно включите режим конвекции и оставьте дверцу приоткрытой. Уже подготовленные овощи разложите по разным банкам.
Разогрейте растительное масло, добавьте в банки сначала чеснок, соль и орегано по вкусу. Затем влейте горячее масло и закройте крышками, закуска готова. Теперь превратим ее в пиццу. В миске смешайте по 100 мл воды и молока, добавьте неполную чайную ложечку соли и сахара, а также 220 г муки и чайную ложку разрыхлителя теста с большим верхом.
Замешайте тесто, добавьте столовую ложку растительного масла и разровняйте его на противне. Полейте тесто ароматным маслом и разложите кусочки помидоров и перца по поверхности. Подсыпьте немного тертого сыра и поставьте противень в разогретую до 200 градусов духовку с конвекцией на 10 минут.
Вяленые перцы и помидоры пользуются успехом на любом, даже самом богатом столе. Лучше заранее заготовить их побольше.
В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.
Свежие комментарии