Один из лучших вариантов превратить банальную куриную грудку в полноценный ужин. Блюдо получается вкусным, аппетитным и ароматным, готовится все максимум 20 минут. Мясо получается невероятно нежным благодаря тонкому слою чесночного соуса: он впитывается в текстуру филе и придает ему мягкость.
Ингредиенты: Куриное филе — 600 г Соль — по вкусу (около 3 ч.
л.) Чёрный молотый перец — 0,2 ч. л. Паприка сладкая молотая — 1 ч. л. Мука — 2 ст. л. + 0,5 ст. л. (в соус) Растительное масло — для жарки Сливочное масло — 30–40 г Чеснок — 1–2 зубчика Тёплая вода — 100 млПриготовление: Куриное филе нарежьте средними кубиками, посолите, приправьте перцем и паприкой, тщательно перемешайте. Добавьте 2 столовые ложки муки, снова перемешайте. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте мясо до румяной корочки с двух сторон, затем снимите со сковороды. На той же сковороде растопите сливочное масло, добавьте щепотку соли и пол столовой ложки муки, перемешайте до однородности.
Введите измельчённый чеснок и немного обжарьте. Влейте тёплую воду, размешайте до однородного соуса. Верните курицу в сковороду, перемешайте, чтобы филе покрылось соусом. Готовьте ещё минуту, не накрывая крышкой. Подавайте горячей с гарниром или свежим хлебом.
В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.
Свежие комментарии