Греческий салат из копченой курицы с добавкой мандаринов лишь на первый взгляд кажется необычным. Сочетание и в самом деле создает неожиданный, но очень гармоничный вкус. Делать его просто, салат наверняка станет любимым для всей семьи.
Ингредиенты: 200 г копчёной курицы (без кожи и костей) 2 мандарина (лучше кисло-сладкие, без косточек) половина красной луковицы Яблочный уксус 2-3 ст.
л. майонеза соль и перец по вкусуПриготовление: Красный лук нарезаем небольшими кубиками, чтобы он не перебивал вкус остальных ингредиентов. Перекладываем его в миску и слегка маринуем, чтобы убрать излишнюю горечь. Копчёную курицу нарезаем кубиками среднего размера, не слишком мелко, но и не крупно. Перекладываем курицу в глубокий салатник.
Мандарины очищаем от кожуры и плёнок, удаляем косточки, если они есть. Дольки разрезаем пополам, чтобы их размер был примерно таким же, как у кусочков курицы. Добавляем мандарины к курице. Сливаем жидкость с маринованного лука и добавляем его в салат.
Заправляем майонезом, аккуратно перемешиваем, чтобы не повредить дольки мандаринов. Пробуем и при необходимости добавляем соль и перец по вкусу. Этот салат — отличный пример того, как необычное сочетание ингредиентов может создать блюдо, которое запомнится надолго.
В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.
Свежие комментарии