В жаркую погоду мало что может сравниться с настоящей окрошкой, приготовленной с умением. Чтобы придать ей еще больше свежести, мы предлагаем обогатить кефир литром газированной минеральной воды. Ингредиенты: 350 г отварного картофеля 65 г редиса 260 г колбасы (по вашему выбору) 200 г огурцов 4 отварных яйца 50 г свежей зелени (укроп, петрушка, зеленый лук) 1/2 лимона 500 мл кефира 1 л минеральной воды с газом Приготовление: 1.
Начнем с подготовки зелени. Мелко нарежьте укроп, петрушку и зеленый лук, и переложите их в глубокую кастрюлю. Выдавите сок половинки лимона и добавьте его к зелени. Толкушкой аккуратно разомните зелень с лимонным соком. Это поможет выделить больше вкуса и аромата из зелени. 2. Подготовьте оставшиеся ингредиенты: нарежьте отварной картофель, редис, колбасу, огурцы и отварные яйца на мелкие кубики. Переложите все порезанные ингредиенты в кастрюлю к зелени и лимону. 3. Посолите по своему вкусу и залейте кефиром. Добавьте минеральную воду с газом, чтобы придать окрошке освежающую текстуру и пузырьковую игру. 4. Тщательно перемешайте все ингредиенты в кастрюле. При необходимости, дополнительно посолите и попробуйте, чтобы убедиться, что вкус соответствует вашим предпочтениям. Охладите окрошку в холодильнике перед подачей. Сервируйте в глубоких тарелках или чашках, украсив каждую порцию свежей зеленью. Видеорецепт: При желании, вы можете экспериментировать с добавлением других ингредиентов или специй для изменения вкуса окрошки.
Свежие комментарии