На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

18 599 подписчиков

Свежие комментарии

  • Алексей
    Сомнительный способ.Автор сам то пробовал?Или опять тупо списал???Старая сковородка...
  • ВераВерная
    Как вариант можно.Малосольные огурц...
  • Анна
    Это рис с овощами и мясом, а не плов.Ленивый плов вкус...

Рецепт перца подсмотрели в турецком отеле: тушим в соусе на сковороде

При жарке целостность оболочки фаршированных перцев часто нарушается и в результате получается пусть и вкусное, но не оформленное блюдо. Избежать проблемы просто: приготовим сочные фаршированные перцы как делают их на Востоке, добавив прямо на сковородку соевого соуса и чеснока. На 600 граммов любого фарша нам понадобится килограмм болгарских перцев, 200 граммов репчатого лука, 4 зубчика чеснока, 300 граммов нарезанных помидоров, 75 граммов риса, пара столовых ложек соевого соуса, по чайной ложке черного молотого перца, кориандра, красного острого перца и сушеного тмина. Кроме того, возьмем еще 1/2 чайной ложки молотой корицы, 15 граммов свежей кинзы и столько же свежей петрушки. Воды понадобится литр, соли — 2 чайных ложки. Рис провариваем в кипящей воде 5 минут и промываем. Затем смешиваем его с фаршем, солью, перцем, измельченным луком, чесноком, петрушкой и кинзой. Теперь надрезаем перец у плодоножки и аккуратно вынимаем семена, сам плод остается целым. Фаршируем перцы подготовленной смесью. Обжариваем 2 минуты мелко нарезанный репчатый лук, затем добавляем на сковороду помидоры, корицу, соль, чеснок, 200 миллилитров воды и доводим все до кипения. Пора приготовить и сами перцы. Раскладываем их на сковороде, закрываем крышкой и тушим на самом слабом огне 1 час 20 минут. Видеорецепт: Попробуйте подать такие перцы со сметаной, свежая зелень также будет только кстати.

 

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх