На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

19 046 подписчиков

Свежие комментарии

  • Meerflieger
    Сайт буржуинский. А у них уже и насекомые стали полезными... Коровки, панимашь, пукают интенсивно и озоновый слой раз...Почему с возрасто...
  • ВераВерная
    Надо срочно полениться)))Лучшее блюдо для ...
  • Галина Малыхина (Буковская)
    И не только в Сибири. Я помню в Оренбурге до серидины 50-х на рынке продавали зимой молоко кружками.Продукты, которые...

Хрустящие шарики: взяли самое тонкое недорогое сало и сделали идеальную горячую закуску

Ароматное сало с чесноком и специями, обжаренное до золотистой корочки, станет идеальной закуской на любом столе, притом что в основу берется вовсе не дорогая корейка, а самый тонкий, бюджетный пласт. Хрустящие шарики в панировке понравятся всем без исключения, да и готовить их очень просто.

Ингредиенты: сало солёное — 1 кг чеснок — 1 головка чёрный перец — 2 ч.

ложки приправа для свинины (по желанию) — 1-2 ч. ложки мука — для панировки яйца — 3 шт. панировочные сухари — для панировки растительное масло — для жарки

Приготовление: Пропустите сало через мясорубку, добавьте измельчённый чеснок, чёрный перец и приправу для свинины, если используете. Тщательно перемешайте массу до однородности. Сформируйте небольшие шарики из сала, слегка смочив руки водой, чтобы масса не прилипала. Обваляйте каждый шарик в муке, затем выложите на поднос и отправьте в морозилку на несколько часов или на ночь.

Разбейте яйца в миску и взбейте их вилкой до однородности. Достаньте замороженные шарики из сала, обмакните каждый в яйцо, затем обваляйте в панировочных сухарях. Повторите процесс, чтобы получилась двойная панировка. Нагрейте растительное масло в казане или глубокой сковороде.

Обжаривайте шарики из сала до золотистой корочки со всех сторон. Готовые шарики выложите на бумажные полотенца, чтобы удалить лишнее масло.

В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.

Ссылка на первоисточник
наверх