На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

18 777 подписчиков

Свежие комментарии

  • Алексей
    Мля,у автора мания на рестораны и шашлычные...Автор,можешь просто написать,будет вкусно!!!Ну при чем тут шашлычная?Ещ...Маринуем лук как ...
  • Алексей
    Автор,нету дрожжей в хлебе после выпекания(они погибли),совсем нету,хоть в бородинском,хоть в каком.Ваш "квас" стухне...Пенистый домашний...
  • Эльфено4ек Чумазикова
    не много ли сахара?Маринуем лук как ...

Показываем, как правильно готовить на чугунной сковороде. Ничего не пригорит, а еда будет вкуснее

Большинство домохозяек отдают предпочтение использованию сковородок с антипригарным покрытием для приготовления блюд. Такие сковородки обычно проще моются, но оказалось, что приготовление на чугунной сковороде придает блюдам более насыщенный вкус и аромат. Опытный шеф-повар поделился секретами и тонкостями процесса жарки на чугунной сковороде, начиная с этапа нанесения растительного масла на её поверхность.

Для начала, необходимо правильно подготовить сковороду к работе: тщательно вымыть её и затем равномерно распределить слой растительного масла как на дне, так и по внутренним стенкам. Остатки масла следует аккуратно убрать с помощью бумажного полотенца, после чего саму сковороду стоит поместить в разогретую до 200 градусов духовку на один час.

В результате этой процедуры на поверхности сковороды образуется особое антипригарное покрытие, которое предотвращает прилипание и подгорание продуктов. Теперь перейдем к самому процессу жарки.

Не забывайте разогреть чугунную сковороду перед началом готовки, это может занять от 5 до 10 минут. Затем равномерно разогрейте растительное масло на сковороде (без него жарка на чугуне не будет такой успешной) и добавьте продукты.


 

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх