На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

19 082 подписчика

Свежие комментарии

  • Кульсин Караева
    Откажитесь от всей "нерусской" кухни. Кто вас заставляет? Что за бред вы написали. Я с удовольствием ем и русский бор...Казахская закуска...
  • Sema
    Спасибо за статью. Переедание свидетельствует о «хорошей жизни»! Но в тоже время количество употребляемых продуктов н...Продукты, которые...
  • ГАЛИНА КНЯЗЕВА (Самсонова)
    А под рюмашку вообще- смак!!!🍸Острые помидоры в...

Битая картошка в духовке. Давим стаканом, и так получается гораздо вкуснее, чем если запекать целиком

Так называемую битую картошку в духовке очень любят готовить французские и итальянские кулинары. И после повторения рецепта его преимущества становятся очевидны: если предварительно раздавить картошку стаканом и только потом поставить в заранее разогретую духовку, она получится намного вкуснее запеченной целиком.

Ингредиенты: молодая картошка (или просто некрупная, большую лучше не брать), оливковое масло, сливочное масло, чеснок, соль и розмарин. Картошку предварительно промываем и отвариваем в подсоленной воде. После закипания держим только 15 минут, затем сразу вынимаем. Теперь перекладываем картошку на застеленный пергаментной бумагой противень. Смазываем каждую растительным маслом и слегка придавливаем стаканом. После этой процедуры в духовке картошка пропечется изнутри, что и сделает ее более вкусной. В отдельной миске смешиваем растопленное сливочное масло, оливковое масло, чеснок, розмарин. На самом деле, тут можно использовать и другие специи, ориентируйтесь на свой вкус. Наносим получившийся соус на каждую картофелину. Перчим. И ставим противень в духовку на 20 минут при 200 градусах. Видеорецепт: Картошка получилась настолько вкусной, что подавать ее можно отдельным блюдом. Попробуйте поставить ее на стол с белым острым соусом.

 

Ссылка на первоисточник
наверх