Вкуснейший ужин на большую семью можно без особого труда приготовить всего за полчаса у плиты. Делать будем простое на вид блюдо, купаты с картошкой. Однако за счет грамотного сочетания ингредиентов, базовые продукты превратятся у нас в гениальный ужин.
Ингредиенты: Картофель 1 кг. Купаты 500 гр.
Лук 1 штука Чеснок 3-4 зубчика Итальянские травы Сушеная петрушка Сушеный укроп Куркума Соль и перец Сахар Подсолнечное маслоПошаговый рецепт: Полкилограмма купат выкладываем на разогретую сковороду с толстым дном. Обжариваем буквально 30-40 секунд, так будет намного вкуснее. Добавляем нарезанный лук, обжариваю до подрумянивания. Параллельно шинкуем картофель с чесноком. Нарезаем дольки картофеля, некоторые потолще, а другие потоньше. Это маленький секрет блюда.
Затем сдвигаем купаты на одну сторону, освобождая место для картофеля. Картофель должен лежать снизу, а купаты сверху. Добавляем чеснок и специи: пол чайной ложки сушеной петрушки, пол чайной ложки сушеного укропа, смесь итальянских трав, куркуму, соль, перец, сахар. Обжариваем, пока картофель не станет мягким.
Добавляем горячую воду, чтобы покрыть картофель, и довожу до кипения. Добавляем свежемолотый черный перец. Даем блюду немного повариться, чтобы развился аромат и вкус. Затем ставим блюдо в сторону, накрываем крышкой и дам настояться около 5 минут. Уже при подаче посыпьте блюдом мелко нарезанным укропом.
В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.
Свежие комментарии