На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

19 093 подписчика

Свежие комментарии

  • Grandad
    Не говорят, что такое блюдо произошло при смешивании остатков риса и лапши и выдавании этого за новое блюдо. Потом не...Ленивый гарнир ко...
  • Эльфено4ек Чумазикова
    П.4 - полный бред!9 ошибок в пригот...
  • Evgeni Velesik
    Никто в ресторанах кожу с лосося не снимает, это полный бред! Жарить лосось нужно со стороны кожи!Кулинарная хитрос...

Драники с особым ингредиентом остаются нежными внутри. Добавили совсем немного кукурузной муки

Драники хоть и простое блюдо, но иногда могут быть суховаты и требовать больше сметаны. Но если в них добавить немного кукурузной муки, ее вкус почти не почуствуется, но сочности в драниках станет заметно больше.  Пропорция муки в месу картошки составляет примерно 1 к 10. Для нашего приготовления мы возьмем 700 граммов картофеля, на это количество муки будет ровно 4 ложки.

 

Дополнительно нам понадобится сметана, яйцо и специи. Сначала трем картофель на терке, добавляем сметану и яйцо. Солим и перчим. Как только смешали основу, добавляем кукурузную муку и снова перемешиваем. На этом подготовка завершена – драники можно жарить. Здесь процесс не отличается от привычного, жарим по паре минут на сторону.

Блюдо готово. Внутри они получаются сочными и нежными, теперь их гораздо сложнее пережарить и пересушить. Подаем как обычно, со сметаной. Приятного аппетита!

В оригинале статьи есть видео с подробностями и ответами. Его можно посмотреть по клику на Источник.

Ссылка на первоисточник
наверх