Свежайший хлеб с румяной хрустящей корочкой можно печь хоть каждый день: по проверенному рецепту на выпекание уходит едва ли 6 минут. Перед этим тесту нужно дать немного времени на расстойку, но заготовить его можно и заранее.
Ингредиенты: Мука - 300 г Молоко - 200 мл Йогурт - 1 ст. ложка Сахар - 1 ч. ложка Соль - 1 ч. ложка Масло растительное - 1 ст. ложка Дрожжи - 7 граммов
Приготовление: В большую глубокую миску насыпаем соль и сахар, добавляем масло, йогурт, стакан теплого молока и перемешиваем. Добавляем муку и дрожжи, замешиваем тесто и даем ему настояться 20 минут. Перемешиваем тесто еще раз и разделяем его на 12 частей. Каждую часть раскатываем в тонкую лепешку и выкладываем на противень.
Накрываем его полотенцем и даем тесту еще чуть подойти. Затем отправляем противень в духовку. Выпекаем заготовки всего 6 минут при 250 градусах. Домашний хлеб получился намного вкуснее покупного. Готовить его можно и каждый день.
В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.
Свежие комментарии